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將四組乳酸菌分別接種在鈣離子濃度為0、0.6、1.2、1.8 mg/mL的培養(yǎng)基中，對(duì)四種乳酸菌的生長(zhǎng)曲線進(jìn)行測(cè)定。從圖可以看出，各菌株隨著鈣離子濃度 ...

?纖維素是地球上分布最廣,含量最豐富的碳源物質(zhì)之一,對(duì)人類而言,它既是自然界中數(shù)量最大的可再生資源,又是環(huán)境污染的源頭之一。我國的纖維素資源極為豐富, ...

綜上可知，此高活性酵母的對(duì)數(shù)期在5～14 h。在酵母細(xì)胞穩(wěn)定期，酵母細(xì)胞的生長(zhǎng)速率和死亡速率達(dá)到基本平衡，此時(shí)酵母細(xì)胞的總體個(gè)數(shù)保持基本不變，所以不適 ...

?殺鮭氣單胞菌(Aeromonas salmonicha)屬于Aeromonadacea科、氣單胞菌屬(Aeromonas)。它分布范圍廣,能引起鮭鱒 ...

?選擇從養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)分離出的殺鮭氣單胞菌菌株,進(jìn)行了不同溫度及pH條件下的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)研究,繪制了不同條件下殺鮭氣單胞菌的生長(zhǎng)曲線,闡明了溫度及pH對(duì)其生 ...

?酸奶是由保加利亞乳桿菌(Lactobacillus delbrueckii bulgaricus)和嗜熱鏈球菌(Streptococcus ther ...

?隨著抗生素類和磺胺類等抗菌藥物的大量使用，細(xì)菌的耐藥性不斷增強(qiáng)。因此，研發(fā)高效、廣譜、低殘留、低毒的藥物將成為防治細(xì)菌感染類疾病的重中之重。研究發(fā)現(xiàn) ...

?類球紅細(xì)菌富含類胡蘿卜素、輔酶Q10等天然抗氧化活性物質(zhì)，在食品領(lǐng)域有重要的應(yīng)用。亞硝酸鹽、食鹽是加工腌臘肉制品必需的添加劑和輔料，同時(shí)肉類的pH呈 ...

刺糖多孢菌(Saccharopolyspora spinosa)屬糖多孢菌屬，是一種好氧型革蘭氏陽性的非抗酸性放線菌，其有氧發(fā)酵可產(chǎn)生次級(jí)代謝產(chǎn)物多殺 ...

將大腸桿菌(E.coli)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)、蠟狀芽孢桿菌 ...